{"title":"Veau","description":"","products":[{"product_id":"cotes-de-veau","title":"Côtes de veau","description":"\u003cp\u003eNos \u003cstrong\u003ecôtes de veau\u003c\/strong\u003e sont issues de veaux de premier choix, élevés dans des conditions optimales qui respectent leur bien-être. Nous sélectionnons avec soin chaque pièce pour sa texture délicate, sa tendreté et son marbrage parfait. Ce produit d'exception incarne le luxe gastronomique à l'état pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecôte de veau\u003c\/strong\u003e est découpée avec un savoir-faire artisanal, mettant en valeur la viande tout en respectant son grain et sa structure. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Veaux élevés dans des élevages rigoureusement sélectionnés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParticularité\u003c\/strong\u003e : Viande d'une tendreté exceptionnelle et d'un goût subtil, parfait pour les amateurs de viande raffinée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupe\u003c\/strong\u003e : Côtes de veau soigneusement désossées ou en côtes entières, selon la demande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Chair fine et marbrée avec un léger persillage de gras qui fond à la cuisson, assurant une viande particulièrement tendre et savoureuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillée\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003epoêlée\u003c\/strong\u003e pour un résultat caramélisé et une viande à la fois croustillante à l'extérieur et juteuse à l'intérieur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRôtie au four\u003c\/strong\u003e avec des herbes aromatiques pour un plat élégant qui ravira vos convives.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu beurre\u003c\/strong\u003e pour une cuisson qui préserve la tendreté tout en accentuant les saveurs délicates.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"350g (32.89€\/kg)","offer_id":54689344586063,"sku":"","price":11.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700g (32.89€\/kg)","offer_id":54689344618831,"sku":"","price":23.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/0395\/5279\/files\/Designsanstitre_15.png?v=1737410894"},{"product_id":"tbone-de-veau","title":"Tbone de Veau","description":"\u003ch3 data-end=\"405\" data-start=\"373\"\u003e\u003cstrong data-end=\"405\" data-start=\"377\"\u003eDescription du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"824\" data-start=\"406\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"427\" data-start=\"409\"\u003eT-Bone de veau\u003c\/strong\u003e est une pièce d'exception, découpée avec soin pour révéler toute la richesse de cette viande tendre et savoureuse. Le T-Bone combine deux parties délicieuses : le filet, fondant et fin, et le contre-filet, légèrement plus ferme, mais tout aussi savoureux. Ce morceau emblématique est parfait pour un repas élégant ou un dîner en famille, offrant à la fois une texture délicate et un goût raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"854\" data-start=\"826\"\u003e\u003cstrong data-end=\"854\" data-start=\"830\"\u003eOrigine et Qualité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1186\" data-start=\"855\"\u003eNos \u003cstrong data-end=\"878\" data-start=\"859\"\u003eT-Bones de veau\u003c\/strong\u003e proviennent exclusivement de veaux élevés en France, dans des fermes familiales respectueuses de l’environnement et du bien-être animal. Nous sélectionnons nos producteurs avec soin pour garantir une viande de qualité supérieure, issue de races soigneusement choisies pour leur goût unique et leur tendreté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1225\" data-start=\"1188\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1225\" data-start=\"1192\"\u003eCaractéristiques du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1504\" data-start=\"1226\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1248\" data-start=\"1226\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1239\" data-start=\"1228\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1296\" data-start=\"1276\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1287\" data-start=\"1278\"\u003eCoupe\u003c\/strong\u003e : T-Bone\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1374\" data-start=\"1297\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1310\" data-start=\"1299\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Veaux élevés en plein air, nourris avec des aliments naturels\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1435\" data-start=\"1375\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1387\" data-start=\"1377\"\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e : Douce, savoureuse, et parfaitement équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1504\" data-start=\"1436\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1468\" data-start=\"1438\"\u003eMode de cuisson recommandé\u003c\/strong\u003e : Grillé, poêlé ou en cuisson lente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1553\" data-start=\"1506\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1553\" data-start=\"1510\"\u003ePourquoi choisir notre T-Bone de Veau ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2021\" data-start=\"1554\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1636\" data-start=\"1554\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1580\" data-start=\"1556\"\u003eExcellence gustative\u003c\/strong\u003e : Une viande tendre et juteuse qui fond dans la bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1774\" data-start=\"1637\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1670\" data-start=\"1639\"\u003eTraçabilité et transparence\u003c\/strong\u003e : Chaque morceau de viande provient directement de producteurs français réputés pour leur savoir-faire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1895\" data-start=\"1775\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1808\" data-start=\"1777\"\u003eRespect du bien-être animal\u003c\/strong\u003e : Nos veaux sont élevés dans un environnement naturel et respectueux de leurs besoins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2021\" data-start=\"1896\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1929\" data-start=\"1898\"\u003eLivraison rapide et soignée\u003c\/strong\u003e : Votre T-Bone de veau vous est livré dans des conditions optimales de conservation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"300g (32.89€\/kg)","offer_id":54689341309263,"sku":"","price":9.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/0395\/5279\/files\/IMG_5039.jpg?v=1742249691"},{"product_id":"escalope","title":"Escalope","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eescalope de veau dans la noix\u003c\/strong\u003e façon boucherie de luxe est un produit raffiné et de qualité supérieure, soigneusement préparé pour séduire les palais les plus exigeants. Issue de la sélection des meilleures pièces de veau, cette escalope provient de la noix, un morceau particulièrement tendre et savoureux. Le savoir-faire de nos artisans bouchers garantit une découpe parfaite, respectant l'intégrité et la texture de la viande pour une cuisson idéale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa noix de veau est subtilement parée pour offrir une présentation impeccable et une dégustation fondante. Chaque escalope est découpée avec précision pour offrir une tendreté inégalée et une texture délicate. Nous nous engageons à ne proposer que des produits élevés dans le respect de la tradition, de la qualité, et du bien-être animal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit est idéal pour des préparations gastronomiques, allant des escalopes grillées aux plats mijotés plus sophistiqués. Il est parfait pour des recettes raffinées, que ce soit pour un dîner élégant ou un repas convivial, en apportant à chaque bouchée une saveur douce et fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Veau de qualité supérieure, élevé dans des conditions optimales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupe :\u003c\/strong\u003e Escalope de veau dans la noix, parée et prête à cuire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e Tendreté exceptionnelle, fondante à souhait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e Idéale pour des plats fins et des recettes de haute gastronomie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"150g (32.89€\/kg)","offer_id":54689339867471,"sku":"","price":4.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g (32.89€\/kg)","offer_id":54689339900239,"sku":"","price":6.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/0395\/5279\/files\/IMG_4339.jpg?v=1742249030"},{"product_id":"blanquette","title":"Blanquette","description":"\u003cp\u003e🥄 \u003cstrong\u003eTendre, savoureux et fondant\u003c\/strong\u003e – le secret d’une \u003cstrong\u003eblanquette réussie\u003c\/strong\u003e réside dans le choix du bon morceau. Que ce soit le \u003cstrong\u003etendron\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecollier\u003c\/strong\u003e ou l’\u003cstrong\u003eépaule\u003c\/strong\u003e, chaque morceau apporte une texture unique et un goût inimitable à votre plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔥 \u003cstrong\u003eCuisson lente, plaisir intense !\u003c\/strong\u003e Nos morceaux sélectionnés avec soin garantissent une viande tendre et juteuse, prête à sublimer vos recettes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003eQualité, fraîcheur et saveur\u003c\/strong\u003e sont au rendez-vous pour ravir vos papilles et celles de vos convives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003cstrong\u003eOffrez à votre plat le morceau qu’elle mérite !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"400g (26.29€\/kg)","offer_id":54689334952271,"sku":"","price":10.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g (26.29€\/kg)","offer_id":54689334985039,"sku":"","price":21.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.2Kg (26.29€\/kg)","offer_id":54689335017807,"sku":"","price":31.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/0395\/5279\/files\/IMG_4012.jpg?v=1737322673"},{"product_id":"jarret-ossu-bucco","title":"Jarret \/ Ossu Bucco","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eJarret de Veau \u003c\/strong\u003e soigneusement sélectionné pour sa tendreté et son goût exceptionnel. Ce morceau de viande, provenant des meilleurs élevages de veaux, est traité avec le plus grand soin pour garantir une qualité supérieure et une texture fondante, idéale pour les amateurs de viande raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine Premium\u003c\/strong\u003e : Veau élevé dans des conditions respectueuses du bien-être animal, garantissant une viande tendre et savoureuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupe Traditionnelle\u003c\/strong\u003e : Le jarret est préparé avec une découpe soignée, mettant en valeur l’aspect esthétique du produit. La viande est enrobée d’une fine couche de graisse, idéale pour un rendu moelleux après cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture Fondante\u003c\/strong\u003e : Parfaitement marbré, le jarret de veau offre une viande juteuse et tendre, qui se détache facilement de l'os après une cuisson lente ou en braisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilité Culinaire\u003c\/strong\u003e : Idéal pour des plats mijotés, en osso buco, en rôti ou braisé. Il peut être accommodé avec des légumes frais, des herbes de saison et des sauces fines pour sublimer ses saveurs naturelles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"300g (24.09€\/kg)","offer_id":54689323843919,"sku":"","price":7.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g (24.09€\/kg)","offer_id":54689323876687,"sku":"","price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg (24.09€\/kg)","offer_id":54689323909455,"sku":"","price":24.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/0395\/5279\/files\/IMG_4004.jpg?v=1737322572"},{"product_id":"farce-de-veau","title":"Farce de Veau","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre farce de veau premium, élaborée à partir de viande de veau sélectionnée avec soin pour sa tendreté et sa qualité. Parfaite pour des recettes raffinées comme des rôti farci, cannellonis ou pâtés en croûte. Préparée sans additifs ni conservateurs, cette farce allie goût délicat et texture fine pour des plats gastronomiques exceptionnels\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"300g (19.69€\/kg)","offer_id":54689311392079,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g (19.69€\/kg)","offer_id":54689311424847,"sku":"","price":11.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg (19.69€\/kg)","offer_id":54689311457615,"sku":"","price":19.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/0395\/5279\/files\/Designsanstitre_10.png?v=1737407633"},{"product_id":"roti-de-veau","title":"Rôti de Veau","description":"\u003cp data-end=\"324\" data-start=\"44\"\u003eDécouvrez notre rôti de veau, une pièce de viande d'exception, soigneusement sélectionnée pour sa tendreté et sa richesse en saveurs. En provenance des meilleures races de veaux élevés dans le respect des traditions, ce rôti de veau ravira les amateurs de viande fine et délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"352\" data-start=\"326\"\u003e\u003cstrong data-end=\"352\" data-start=\"330\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"912\" data-start=\"353\"\u003e\n\u003cli data-end=\"460\" data-start=\"353\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"366\" data-start=\"355\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France, provenant des meilleures exploitations locales respectueuses de l'élevage raisonné.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"732\" data-start=\"594\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"609\" data-start=\"596\"\u003eMarmitage\u003c\/strong\u003e : La viande est particulièrement maigre, avec un marbrage subtil qui fond en bouche et offre une saveur douce et raffinée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"814\" data-start=\"733\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"744\" data-start=\"735\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : Disponible en différentes tailles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"909\" data-start=\"815\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"827\" data-start=\"817\"\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e : Un goût délicat et une tendreté inégalée qui raviront les palais les plus fins.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"946\" data-start=\"913\"\u003e\u003cstrong data-end=\"946\" data-start=\"917\"\u003eConseils de préparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1279\" data-start=\"947\"\u003eLe rôti de veau se prête à de nombreuses recettes, du simple rôti au four accompagné de légumes frais, à des plats plus élaborés comme le rôti en croûte d’herbes. Pour un résultat optimal, cuire à feu doux pour préserver son moelleux et sa jutosité. Laissez reposer quelques minutes avant de découper pour révéler toute sa tendreté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1326\" data-start=\"1281\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1326\" data-start=\"1285\"\u003ePourquoi choisir notre rôti de veau ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1700\" data-start=\"1327\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1433\" data-start=\"1327\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1351\" data-start=\"1329\"\u003eQualité supérieure\u003c\/strong\u003e : Nos viandes sont choisies avec soin pour leur qualité gustative exceptionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1589\" data-start=\"1434\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1451\" data-start=\"1436\"\u003eTraçabilité\u003c\/strong\u003e : Chaque pièce de viande est issue de filières responsables, garantissant une viande saine et respectueuse de l’environnement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1700\" data-start=\"1590\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1613\" data-start=\"1592\"\u003eLivraison soignée\u003c\/strong\u003e : Votre rôti de veau arrive parfaitement conditionné, prêt à être cuisiné et apprécié.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"700gg (32.89€\/kg)","offer_id":54689297236303,"sku":"","price":23.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg (32.89€\/kg)","offer_id":54689297269071,"sku":"","price":32.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.3kg (32.89€\/kg)","offer_id":54689297301839,"sku":"","price":42.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.6kg (32.89€\/kg)","offer_id":54689297334607,"sku":"","price":52.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg (32.89€\/kg)","offer_id":54689297367375,"sku":"","price":65.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/0395\/5279\/files\/IMG_5120.jpg?v=1742249669"},{"product_id":"foie-de-veau","title":"Foie de Veau","description":"\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eFoie de Veau\u003c\/strong\u003e provient des meilleurs élevages, garantissant une qualité supérieure et une tendreté incomparable. Sélectionné avec soin, ce produit est idéal pour les gourmets à la recherche d'une expérience culinaire raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité Premium\u003c\/strong\u003e : Foie de veau frais, d'une texture délicate et d'une couleur uniforme, issu de bêtes élevées dans le respect des normes les plus strictes de bien-être animal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur Exquise\u003c\/strong\u003e : Un goût délicat et légèrement sucré, parfait pour une préparation en médaillons, en sauce, ou pour des recettes classiques comme le foie de veau poêlé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspect Visuel\u003c\/strong\u003e : Découpe soignée, tranche épaisse et homogène, offrant une présentation haut de gamme, parfaite pour les plats gastronomiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Provenance certifiée et traçabilité garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"300g (36.19€\/kg)","offer_id":54689287307599,"sku":"","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g (36.19€\/kg)","offer_id":54689287340367,"sku":"","price":21.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg (36.19€\/kg)","offer_id":54689287373135,"sku":"","price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/0395\/5279\/files\/IMG_5034.jpg?v=1742250668"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/0395\/5279\/collections\/IMG_4004.jpg?v=1740960263","url":"https:\/\/www.boucheriedesfinsgourmets.fr\/collections\/veau.oembed","provider":"Boucherie des fins gourmets","version":"1.0","type":"link"}